## Рецепт Медового Торта с КБЖУ
**Ингредиенты:**
**Тесто:**
— 2 больших яйца
— 200 г сахарного песка
— 3 ст. л. меда
— 500 г пшеничной муки
— 1 ч. л. пищевой соды
**Крем:**
— 800 г сметаны жирностью 20%
— 200 г сахарной пудры
— 10 г ванильного сахара
**КБЖУ на 100 г:**
— Калории: 325 ккал
— Белки: 10 г
— Жиры: 15 г
— Углеводы: 36 г
**Инструкции:**
**Тесто:**
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
3. Растопите мед на водяной бане. Снимите с огня и добавьте пищевую соду. Взбейте до появления пены.
4. Влейте медовую смесь в яичную массу и хорошо перемешайте.
5. Просейте муку в миску и постепенно вводите ее в яично-медовую массу, замешивая мягкое пластичное тесто.
6. Разделите тесто на 8-10 равных частей, заверните каждую в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
**Крем:**
1. Взбивайте сметану, сахарную пудру и ванильный сахар до образования устойчивых пиков.
**Сборка торта:**
1. Достаньте части теста из холодильника и раскатайте каждую в тонкий корж диаметром 25 см.
2. Выпекайте коржи в течение 5-7 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
3. Дайте коржам остыть.
4. Выложите коржи на тарелку или блюдо, чередуя слои с кремом.
5. Смажьте кремом бока и верх торта.
6. Украсьте торт по желанию.
**Советы:**
— Для более насыщенного медового вкуса используйте темный мед.
— Для более мягких коржей накройте их пищевой пленкой сразу после выпечки.
— Для более плотного крема добавьте в него загуститель, например, желатин или кукурузный крахмал.
