Тыква имеет специфический сладковатый вкус, который нравится многим гурманам. На основе этого богатого витаминами овоща, известного благодаря страшилкам на Хэллоуин, готовится много закусок и горячих блюд. Не менее полезно семя тыквы: его можно грызть наравне с подсолнечным, а самая простая кулинарная находка – добавлять жареные семечки в тыквенный суп-пюре.
Чем полезны тыквенные семечки
Повара и гурманы предлагают печь с семечками хлеб, посыпать ими салаты –такая добавка может сделать любое блюдо гораздо полезнее. Тыквенные семечки содержат множество полезных веществ – цинк, медь, марганец и комплексы витаминов А, В, С, К, Е, а также антиоксиданты. Это настоящая природная аптечка, собранная в тарелке.
По мнению врачей, регулярное употребление этих зерен (горсть два-три раза в неделю) поможет снизить уровень холестерина, улучшить обмен веществ и пищеварение, укрепить кости, зубы и волосы. Полезны семечки и для лечения болезней мочеполовой системы – они устраняют камни в почках и служат отличной профилактикой простатита.
Для мужчин
После 40 лет мужчинам рекомендуется оценить пользу тыквенных семечек и хотя бы иногда употреблять их в пищу. Кислоты, которые в них содержатся, предотвращают развитие простатита и иных воспалительных заболеваний половых органов, ведущих в итоге к мужскому бессилию. От деликатных проблем спасает цинк, который стимулирует выработку тестостерона. Кроме того, значительное количество белка и фолиевой кислоты помогает сжигать жиры и наращивать мышечную массу. Поэтому для мужчин, которые активно занимаются спортом, такая пищевая добавка просто необходима.
Для женщин
Фолиевую кислоту называют главным строительным материалом для женского организма, поэтому тыквенные семечки при беременности служат отличным витамином для будущих мам. Однако они полезны не только для беременных – например, цинк помогает бороться с излишне жирной кожей, предотвращает появление угрей, а высокая концентрация витамина А помогает укрепить волосы и ногти, а витамин Е питает кожу и заживляет мелкие трещинки, разглаживает морщины.
Для детей
Часто дети любят грызть подсолнечные семечки, однако лучше предложить им полезные тыквенные. Они помогут укрепить кости ребенка в период активного роста, а пищевые волокна замедлят усвоение углеводов. Благодаря этому уровень сахара в крови будет всегда оставаться на одном уровне, что станет хорошей профилактикой диабета. Кроме того, врачи говорят о пользе тыквенных семечек в борьбе с кишечными паразитами (глистами), от которых часто страдают дети.
Химический состав семян тыквы
Любое растение может нести человеку как пользу, так и вред. Для того чтобы не усугубить развитие некоторых хронических заболеваний, необходимо внимательно изучить состав продукта, тогда польза тыквенных семечек не обернется чем-то иным. И нужно помнить, что суточная норма для человека любого пола – не более 150 г семян в сутки.
Калорийность
Вопрос о том, сколько калорий в тыквенных семечках, тревожит девушек, однако оздоровление не обернется набором лишнего веса. Хотя семечки содержат 538 ккал на сто грамм, их полезные свойства важнее этого, ведь белков и жиров в них гораздо больше, чем углеводов, а обилие пищевых волокон замедляет усвоение сахара и стимулирует обмен веществ. Кроме того, небольшая порция семечек притупляет чувство голода.
Витамины
Тыквенные семечки могут обладать комплексным лечебным эффектом, поскольку в них содержится сразу несколько витаминов:
- Витамин А улучшает зрение, питает кожу.
- Витамин Е наполняет кожу необходимой влагой и жирами, способствует заживлению мелких ранок.
- Витамин С укрепляет иммунитет, препятствует старению.
- Витамин К укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, способствует укреплению костной ткани.
- Витамин РР борется с холестерином.
Как принимать тыквенные семечки
Самостоятельно тыквенные семечки не рекомендуется употреблять сырыми – для того, чтобы просто погрызть, лучше пожарить их без масла. Однако если их планируют применять как лекарство или другую полезность, то нужно приготовить лечебный состав в соответствии с назначением. Их следует заранее очистить – тыквенные семечки с кожурой употреблять не рекомендуется.
От глистов
Тыквенные семечки от паразитов – популярное средство, которое применяют для детей. Семечки содержат кукурбитин, который изгоняет из организма не только глистов, но еще крупных паразитов. Чтобы приготовить эффективное лекарство, необходимо очистить (но сохранить внутреннюю зеленую перепонку), а затем смешать тыквенные семечки с медом, небольшим количеством касторового масла. Принимать полученную смесь натощак, 100 грамм ежедневно. Лекарство может помочь при запорах.
При простатите
Мужчинам сложно предложить специально приготовленное лекарство, поэтому можно просто грызть жареные семечки (не менее 40 штук в день). Такая терапия служит профилактикой аденомы простаты. А для активного лечения воспалений при простатите следует смешать толченые семена тыквы с жидким медом, слепить небольшие шарики, охладить их, принимать по две-три штуки ежедневно. Мед оказывает противовоспалительное действие, а содержащийся в тыкве цинк поддерживает мужское здоровье.
Для похудения
Если вы хотите похудеть, заведите привычку грызть семечки вместо перекусов. Они ускорят обмен веществ, облегчат работу печени, а в результате организм сам избавится от излишков. Отлично помогает злаковая монодиета: на завтрак съешьте тарелку овсяной каши на воде, на обед – зерновой хлеб, а на ужин горсть семян тыквы (предварительно их надо высушить). Через полчаса после еды выпивайте два стакана воды.
