Овсянка на молоке – любимый завтрак многих людей. Если правильно готовить это блюдо, то вкус не разочарует никого, а полезный эффект не заставит себя ждать. Каша, сваренная из овсяных хлопьев или геркулеса, способствует нормализации уровня сахара в крови, снижению разрушающего холестерина. Большой плюс в том, что молочный геркулес способствует похудению.
Как варить овсянку
Существует несколько способов приготовления геркулеса. Лучше всего использовать молочные продукты, блюдо получается питательней, вкуснее и ароматнее. Приготовление займет каких-то 15-20 минут, а результат порадует всех: родителей, детей. Для приготовления овсянки на молоке можно использовать хлопья или цельные зерна, приготовление вторых займет больше времени, зато пользы будет намного больше.
Сначала надо поставить молоко вариться, подождать, пока оно закипит: чтобы оно не «убежало», надо постоянно за ним следить, ведь этот процесс нельзя предугадать заранее. Можно сбавить огонь, что значительно упростит задачу. Когда закипит, надо закинуть хлопья или зерна, варить 15 или 30 минут. Затем можно выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой, оставить на 5 минут, чтобы геркулес пропитался. Добавить масло, подождать еще несколько минут. Можно добавить фрукты, мед, орехи, сухофрукты или варенье – пофантазировать чуть-чуть – и блюдо получится восхитительным!
В мультиварке
У современного человека очень мало времени, чтобы позавтракать: надо успеть сделать множество дел и не опоздать на работу. Овсяная каша готовится быстро, подарит энергию на весь день благодаря сложным углеводам, входящим в состав. Приготовить в мультиварке блюдо стало намного проще: можно закинуть все продукты с вечера, поставить таймер, а с утра проснуться, когда геркулес уже готов. Ниже представлен рецепт: овсяные хлопья на молоке в мультиварке с фото.
Понадобятся:
- хлопья овсяные – 100 г или 1 стакан;
- молоко – 0,3 литра;
- сливочное масло – 30-50г;
- соль – по вкусу;
- сахар – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
- Чтобы не возникло проблем во время приготовления и чтобы не выкипела жидкость, надо нарисовать маслом кольцо по кругу чаши.
- Положить кусочек масла на дно посуды.
- Засыпать овсяные хлопья.
- Залить молоком.
- Закрыть крышку, установить режим «Каша», но выбрать не стандартные 40 минут, а 10 минут.
- После приготовления подождать еще 5 минут, пока блюдо настоится.
- Раскладывать порции по тарелкам, добавить наполнитель, наслаждаться полезным завтраком!
В микроволновке
Приготовить овсянку на молоке быстро и просто, поэтому так высоко ценится этот питательный завтрак. А если готовить блюдо в микроволновке, то процесс ускоряется. Обязательно понадобится специальная посуда для микроволновой печи, иначе могут возникнуть проблемы во время приготовления. Понадобятся следующие ингредиенты для блюда овсянка в микроволновке:
- овсяные хлопья – 100 г;
- горячая вода – 100 мл;
- молоко – 300 мл;
- сливочное масло – 30-50 г;
- сахар, соль – по вкусу хозяйки.
Начинаем готовить:
- Положить хлопья в специальную чашу, залить кипятком. Посолить.
- Выбрать режим максимальной мощности, готовить 5 минут.
- Налить молоко, готовить еще 3 минуты.
- Добавить сливочное масло и сахар. Тщательно перемешать.
- Подождать несколько минут, пока завтрак остынет, а хлопья немного разбухнут.
- Если добавлять ягоды, фрукты, мед, варенье или сухофрукты, то овсянка станет намного вкуснее.
Чем полезна овсяная каша на молоке
Овес отлично выполнит функции «веника» в желудке:
- каша поможет избавиться от всего лишнего мусора в организме;
- оказывает благоприятный эффект на кишечник;
- стимулирует пищеварение;
- не позволяет гастриту и язве желудка прогрессировать.
Овсяная молочная каша идеально впишется в любую диету, ведь влияет не только на органы питания, но и организм в целом: фосфор и кальций – для формирования крепких костей, зубов, железо – для профилактики анемии, антиоксиданты поддерживают иммунитет. Стоит помнить, что даже самым полезным продуктом нельзя злоупотреблять, иначе вреда от него будет больше, чем пользы:
- Геркулес грубого помола противопоказан людям, страдающим непереносимостью злаков, а также болеющим почечной или сердечной недостаточностью.
- Овсяная каша быстрого приготовления лишена полезных свойств, так как из-за технической обработки витаминов и полезных веществ стало значительно меньше. Такое блюдо не даст организму необходимого количества энергии, не отрегулирует обмен веществ правильно.
