**Улучшенный план питания для снижения уровня холестерина**
**Завтрак**
* Овсяная каша с ягодами, орехами и семенами (1 чашка овсяных хлопьев, 1/2 стакана ягод, 1/4 стакана грецких орехов, 1/4 стакана семян льна)
* Цельнозерновой тост с авокадо и яйцом-пашот (2 ломтика цельнозернового тоста, 1/2 авокадо, 1 яйцо-пашот)
**Обед**
* Салат с тунцом, киноа, овощами и фасолью (1 порция салата, 1 банка тунца, 1/2 стакана вареной киноа, 1/2 стакана нарезанной моркови, 1/4 стакана нарезанного сельдерея, 1/4 стакана нарезанного красного лука, 1/2 стакана консервированной фасоли, 2 столовые ложки винегрета)
* Суп с чечевицей, овощами и цельнозерновым хлебом (1 чашка супа, 2 ломтика цельнозернового хлеба)
**Ужин**
* Лосось на гриле с жареным картофелем и брокколи (1/2 филе лосося на гриле без кожи, 1/2 среднего картофеля, 1/2 стакана брокколи, 1/2 чайной ложки оливкового масла)
* Вегетарианское чили с коричневым рисом (1 чашка вегетарианского чили, 1/2 стакана вареного коричневого риса, 1/4 стакана нарезанного авокадо)
**Закуски**
* Орехи и семена (1/4 стакана грецких орехов, миндаля или семян подсолнечника)
* Хумус с овощами (1/4 стакана хумуса с 5 морковными палочками или сельдереевыми палочками)
**Общая питательная ценность**
* **Растворимая клетчатка:** Около 18-22 граммов
* **Нерастворимая клетчатка:** Около 12-15 граммов
* **Жирные кислоты омега-3:** Примерно 6-9 граммов
* **Мононенасыщенные жиры:** Примерно 20-25 граммов
* **Антиоксиданты:** Предоставляются ягодами, авокадо, орехами, семенами, брокколи, лососем и морковью
**Улучшения:**
* Добавление ягод в овсянку обеспечивает дополнительные антиоксиданты.
* Использование винегрета в качестве заправки для салата добавляет мононенасыщенные жиры.
* Приготовление картофеля фри без масла снижает насыщенные жиры.
* Включение авокадо в вегетарианское чили добавляет мононенасыщенные жиры и кремовую текстуру.
Этот улучшенный план питания обеспечивает еще более высокие уровни клетчатки, омега-3 жиров, мононенасыщенных жиров и антиоксидантов, дополнительно способствуя снижению уровня холестерина и укреплению здоровья сердца.
