Солнце, свежий воздух, запах жареного мяса – вот настоящие выходные! Чтобы процесс приготовления шашлыка был легким и приятным, стоит обзавестись специальным оборудованием. Барбекюшница для дачи – не дань моде, а обязательное условие качественного отдыха. Какой она будет – решать вам. Рассмотрим несколько вариантов грилей-барбекю для дачи.
Стационарные барбекю для дачи
Если позволяет площадь участка и есть финансовые возможности, то можно оборудовать стационарное место, где будете готовить мясо, рыбу и овощи на гриле. Печь-барбекю для дачи – это уличный вариант камина, изготовленный из кирпича, чугуна, других огнеупорных материалов, оснащенный дымоходом. У такого строения есть несомненные преимущества:
- абсолютная пожаробезопасность;
- отвод дыма в дымоход;
- возможность использования при любой погоде;
- удобное рабочее место;
- это очень красиво.
Стационарный каменный гриль-барбекю для дачи возводят в комплексе с беседкой или другими элементами зоны отдыха. Построенная на фундаменте, кирпичная конструкция должна включать в себя топку, расположенную на уровне пояса человека, рабочую поверхность для разделки и нарезки, место для хранения дров. Топочное отделение комплектуется различными приспособлениями (решетками, шампурами, вертелами и др.). В зоне уличного камина предусматривается освещение.
Построенный однажды, стационарный гриль-барбекю для любимой дачи будет служить хозяевам много лет, удивлять, радовать своим дизайном, собирать возле себя теплые компании, чтобы приятно проводить время. Кроме запекания мяса, овощей, рыбы, в такой печи отлично удаются блюда в горшочках: каши, рагу, соусы, плов. Если на этапе планирования кроме гриля предусмотреть отделения для копчения продуктов, список блюд увеличится.
Переносной барбекю-гриль для дачи
Что делать, если участок вашей дачи слишком мал, обустроить стационарный гриль негде или на его возведение пока нет средств? Решением проблемы может стать покупка переносного приспособления для жарки: мангала, гриля, барбекю. С ним легко получается то, что невозможно сделать с кирпичным сооружением:
- его можно взять с собой в лес или на берег реки;
- можно перенести гриль под навес, в тень или на солнышко;
- можно быстро разжечь, быстро потушить;
- переносной гриль можно одолжить приятелю.
Какой выбрать гриль для дачи
Если вы задумаетесь о приобретении дачного гриля, то узнаете, что их существует несколько видов. Каждый хорош по-своему. Чтобы определиться с выбором, рассмотрите их сферы применения, плюсы и минусы. Продуманная покупка доставит вам максимум вкусных радостей при минимуме хлопот по обслуживанию переносного гриля-барбекю. В зависимости от вида топлива, применяемого для жарки, на даче можно использовать три вида грилей:
- угольные:
- газовые;
- электрические.
Гриль угольный
На смену привычным для нас мангалам в организацию пикника все увереннее входят угольные грили. Они могут быть как прямоугольными, так и круглыми, но обязательно оснащаются решеткой для продуктов. В отличие от мангалов, гриль угольный имеет крышку, с помощью которой становится возможной регулировка подачи воздуха к огню. Пользоваться такой конструкцией легко и приятно, были бы угли.
Гриль-барбекю газовый
Изобретенный в помощь малому бизнесу, гриль газовый оказался настолько удобным и практичным, что очень скоро стал выпускаться в бытовом, дачном варианте. Если у вас на даче баллонный газ доступнее дров – обратите внимание на это замечательное приспособление. Алюминиевый или стальной корпус, одна или несколько газовых горелок, новая технология, обеспечивающая постоянную интенсивность пламени и давление газа, функция турбонагрева – все это позволит вам готовить вкуснейшую пищу с удовольствием.
Электрические уличные барбекю
Наименее романтичный, но самый беспроблемный вариант – гриль-барбекю, работающий от электричества. Он служит везде, где есть розетка и если жареное мясо важнее романтики – результат вас порадует. Созданные для улицы электрические барбекю отличаются от домашних крупными размерами и наличием специальных приспособлений. Для удобства уличный гриль оснащен подставкой, заслонкой от ветра. Заданные режимы жарки следят, чтобы мясо, рыба, овощи прожаривались равномерно, оставались сочными, не подгорали. Электрический гриль отлично подойдет в качестве барбекю для беседки.
Закрытый или отрытый
Электрические грили делятся на открытые и закрытые. Модели открытого типа имеют одну рабочую рифленую поверхность, на которую выкладываются продукты для жарки. Непосредственно под ней располагается нагревательный элемент прибора. Закрытые модели грилей именуются также гриль-прессами и представляют собой двухстворчатую систему нагрева с верхней и нижней греющей плоскостью, между которыми готовится еда. Открытый гриль дешевле, проще в уходе, закрытый – более универсальный.
Гриль-барбекю от лучших производителей
«Napoleon» – канадская компания, специализирующаяся на производстве угольных и газовых грилей-барбекю и аксессуаров к ним. Лучший металл и абсолютное качество делают грили Napoleon востребованными и престижными. Продуманный дизайн, чугунная решетка в угольных моделях и уникальная система розжига в газовых грилях по достоинству оценены потребителями. Некоторые модели данного бренда имеют пожизненную гарантию от производителя.
«Weber» – компания из США, производящая грили такого же класса. Weber задает моду на рынке грилей, работающих на угле и газе. Решетки, подставки, прочие аксессуары выпускаются с учетом всех ошибок предыдущих моделей. В результате грили Weber считаются самыми удобными в обслуживании. Газовому грилю Weber для разогрева до 250 градусов хватит 10-15 минут.
В лучших финских традициях создает свои грили-барбекю компания «Lappigrill». Она выпускает компактные стационарные угольные гриль-печи и встраиваемые гриль-боксы для уличных стационарных печей. Lappigrill удобны и красивы, имеют неповторимый дизайн и безупречно служат десятки лет. Встраиваемый бокс Lappigrill – сердцевина вашей гриль-печи, имеет самые широкие возможности для жарки, запекания, томления, копчения. Финны знают толк в приготовлении еды на огне.
Американская компания «Primo» выпускает завоевавшие популярность керамические угольные грили. Это многофункциональные приспособления, объединяющие функции мангала, коптильни, пекарни. При помощи заслонок устанавливается заданная температура и регулируется подача воздуха. Красивый, современный гриль Primo обязательно станет гордостью вашей дачи.
Где купить и сколько стоит
Гриль-барбекю для дачи ведущих мировых производителей – удовольствие недешевое. Небольшой гриль на углях экономкласса может стоить около 10000 рублей, аппарат посерьезнее – 30000 р. За газовый гриль-барбекю Weber придется выложить от 40 до 300 тыс. рублей. Цена на стационарный Lappigrill в зависимости от модели – 100-200 тыс. р. Чтобы дорогая покупка не принесла разочарования, приобретать гриль нужно у официального представителя фирмы.
Видео: угольный гриль для дачи
Отзывы
Павел, 40 лет:Купил гриль-барбекю для своей дачи Вебер угольный. Пользуемся дровами и готовым древесным углем из магазина. Пока нравится, удобнее мангала, кухню разнообразить можно. Мы колбаски всякие любим, бедра куриные. Не только пахать на дачу ездим, но и покушать на природе.
Мария, 36 лет:Муж загорелся грилем и выбирал долго. Предлагали разные варианты, но мы остановились на газовом. Не разочаровались. Разогревается быстро, работает надежно, дыма нет: я плохо его переношу. Раньше готовила на даче всегда сама, а нынче муж жарит мясо, а я садовыми дорожками прогуливаюсь. Так радуюсь! Спасибо Наполеону!
Николай Петрович, 58 лет:Хотели купить гриль на дачу. Ознакомился с ценами, показалось дороговато. Решил сам мангал построить, Камень класть могу, материала не очень много надо. Проект сам разработал, с решеткой, трубой вытяжной. Построил на фундаменте, надежно. Дети и внуки собираются на шашлыки, хвалят, общаются душевно. Посчитал, так хороший гриль мне втрое дороже обошелся бы.
