Сухое голодание — лечение и похудение в одном флаконе или бессмысленное самоистязание - Медицинский портал, все о здоровье человека

Только новички могут мечтать о быстром похудении. Те, кто уже длительное время ведёт борьбу с лишними килограммами, знает, что процесс может растянуться на долгий срок. Да, эффективные и краткосрочные методики есть, но большинство из них экстремальны и относятся к альтернативной медицине. Это значит, что их влияние на здоровье до конца не изучено, вред может превышать степень полезности, а за результаты несёт ответственность только сам худеющий.

Именно к таким способам снижения веса относится сухое голодание, которое в последнее время набирает всё большую популярность. Прежде чем следовать новым веяниям моды, нужно разобраться, стоит ли подвергать собственный организм такому испытанию.

Что это такое

Сухое голодание — это полное воздержание от еды и воды на добровольной основе. В течение определённого срока (от 1 до 7 дней) человек отказывается от всех приёмов пищи и любого питья, а в некоторых случаях даже от водных процедур. Оно может использоваться в лечебных целях (для избавления от определённых заболеваний) и диетических (для похудения). Относится к альтернативной медицине и подвергается активной критике со стороны официальной.

Как происходит процесс похудения на сухом голодании, понятно. При отсутствии еды организм для получения необходимых ресурсов начинает расходовать собственные запасы. Сторонники такого метода акцентируют внимание на интенсивном сжигании жиров, отмирании нежизнеспособных клеток и использовании избыточной жидкости, которая скапливается в тканях. Вместе с ними уходят и шлаки. Однако при этом обычно умалчивается, что в первую очередь расщепляются мышечные волокна.

Результаты неоднозначны. Сторонники пишут о невероятном омоложении всего организма на клеточном уровне, чудесном избавлении практически от всех болезней, похудении на 10-15 кг за неделю. Критики же им в противовес приводят в пример людей, которые оказались на больничной койке после нескольких дней воздержания от еды и воды. В ряде источников указаны случаи диабетической кетоацидотической комы и даже летального исхода.

Чтобы разобраться, что же всё-таки такое сухое голодание — эликсир вечной молодости или самоистязание, стоит познакомиться с данной методикой поближе.

Что происходит с организмом

Во время голодания организм проходит через несколько стадий.

I стадия

Название — пищевое возбуждение. Длительность — 2 дня. Степень стресса — минимальный. Похудение на 3 кг.

Запускающиеся процессы:

начинает активно работать гипоталамус (выделяемые им гормоны регулируют деятельность щитовидной железы, которой приходится функционировать в новом режиме и подстраиваться под него);
повышается уровень соматотропина (он увеличивает количество глюкагона в поджелудочной железе, который начинает интенсивно расщеплять гликоген, находящийся в печени).

Терминология. Примерно через 36 часов сухого голодания запускается апоптоз — гибель повреждённых, больных, отживших свой век клеток. Далее он постепенно нарастает.

Симптоматика:

любое упоминание о еде раздражает;
усиленное слюнотечение;
тяжёлое ощущение пустоты в желудке;
урчание в животе;
бессонница;
перепады настроения, подавленность;
невыносимый голод на фоне более-менее терпимой жажды.

II стадия

Названия — нарастающий ацидоз / первый ацидотический криз. Длительность — 2-4 дня. Степень стресса — нарастающий. Похудение ещё на 2-3 кг.

Запускающиеся процессы:

активное потребление резервов (тех же жировых запасов), в расход идут повреждённые ткани, патогенные микроорганизмы, «мёртвая» вода, больные клетки;
после их расщепления образуются продукты распада;
в результате рН организма становится кислым, но в рамках нормы;
нарастает аутолиз — самопереваривание ослабленных, патологических и инородных клеток и тканей;
процессы окисления и повышенная деятельность фагоцитов нормализуют микрофлору;
это приводит к уничтожению больных элементов и выведению всего органического мусора, скопившегося в организме;
питательной средой становится воздух.

В теоретических описаниях к данной стадии применяют понятие «принципа приоритета». Оно гласит, что организм при дефиците питания и воды в первую очередь уничтожает всё ненужное, не затрагивая при этом здоровые ткани. Научного подтверждения эта гипотеза не имеет. Официальная медицина опровергает её: обследования людей после выхода из голодания показывают сохранение камней, опухолей, висцерального жира, но при этом наблюдается существенная потеря мышечной ткани и снижение работоспособности многих органов.

Симптоматика:

головная боль;
тошнота;
слабость, сонливость;
общее недомогание;
серый налёт на языке, трещины на губах из-за сухости, неприятная слизь во рту, ацетоновый запах дыхания;
сухость, бледность кожи;
чувство голода понижается, но жажда становится невыносимой.

Всё это связано со скоплением в крови продуктов распада после аутолиза. В медицине данное состояние диагностируется как гомотоксикоз, индуцированный голодом.

Сторонники сухого голодания утверждают, что именно на этой стадии происходит излечение от хронических заболеваний и укрепление иммунитета. На самом же деле случаи чудесного выздоровления от многолетних болячек таким способом — большая редкость и вызывают множество сомнений у официальной медицины. Гораздо чаще люди после 4 дней такого воздержания оказываются на больничной койке — ослабленные, с обострившимися и приобретёнными болезнями.

III стадия

Название — компенсация (адаптация) с плавным перетеканием во второй ацидотический криз. Длительность определяется индивидуальными особенностями организма: в среднем, адаптация происходит с 5 по 8 дни, второй криз — с 8 по 11. Степень стресса — сначала спадающий, затем максимальный. Похудение на 3-4 кг во время компенсации и ещё на столько же — во время ацидоза.

Компенсация

Организм, насколько это возможно, адаптируется к новым условиям существования.

Симптоматика:

улучшение самочувствия;
уменьшение слабости;
исчезновение большинства неприятных ощущений;
чувство голода уходит, жажда накатывает волнами, но её приступы достаточно тяжелы и переносятся с трудом.

Второй криз

Происходит максимальная активизация иммунных сил, которые начинают бороться с самыми закоренелыми, не излечимыми, с точки зрения официальной медицины, болезнями.

Симптоматика:

обострение всех имеющихся заболеваний;
максимальное повышение температуры;
ухудшение самочувствия;
истощение;
слабость, потеря сил;
бессонница;
нервный срыв;
голод и жажда ощущаются одинаково непереносимо.

За этот период организм претерпевает две перестройки — первичную и вторичную. Сначала он приспосабливается к новым условиям существования, а затем заставляет их работать себе во благо.

Аргументы «за»

Очищение организма

Считается, что польза от сухого голодания прежде всего в самоочищении организма. Причём ключевым моментом является отсутствие именно воды, а не пищи. Без неё не могут существовать бактерии и вирусы, которые в таких условиях начинают погибать. Поэтому происходит общее оздоровление за счёт уничтожения всего чужеродного и вредного, что может провоцировать различные заболевания.

Аутолиз

Терминология. Расщепление тканей в результате непоступления в организм питательных веществ в медицине называется аутолизом.

Огромная польза сухого голодания в том, что расщепляются спайки и бляшки в кровеносных сосудах. Поэтому оно рекомендовано в первую очередь тем, кто страдает от атеросклероза.

Повышение температуры

Без воды постепенно начинает повышаться температура тела. Это провоцирует интенсивное выделение интерферона. Он убивает патогенные бактерии, присутствующие в этот момент в организме. Причём погибают даже неактивные. Результат — устранение:

инфекций;
кистозных новообразований;
воспалений;
фурункулов;
доброкачественных опухолей;
простуды;
отёков.

Однако лечение вышеперечисленных заболеваний сухим голоданием должно проходить под постоянным наблюдением врача, так как протекает на фоне повышенной температуры.

Похудение

Ещё один плюс — потеря веса. Для выработки энергии в качестве топлива расходуются жировые запасы. Что касается расщепления мышечных волокон, его сторонники утверждают, что организм уничтожает только тот белок, который составляет основу уже поражённых тканей и не представляет никакой ценности. Результаты похудения — до минус 10 кг за неделю.

Избавление от «мёртвой» воды

Так называют воду с высоким уровнем дейтерия (тяжёлого водорода). Она обладает отравляющими свойствами. Там, где она скапливается в организме, образуется «болото», где активно размножаются патогенные микроорганизмы. Во время сухого голодания она выводится.

И ещё ряд преимуществ методики (с точки зрения её сторонников):

выздоровление от всех болезней — обострённых, хронических и неизлечимых;
обновление тканей, омоложение;
защита от радиации;
предупреждение онкологии;
укрепление силы воли;
очищение не только организма, но и мышления, и энергетических чакр;
наполнение силой и энергией.

Как уже было сказано, все эти данные требуют научного подтверждения.

Аргументы «против»

С точки зрения медицины, сухое голодание — это сплошной вред для организма, который проявляется по-разному:

обезвоживание в течение 7 дней может привести к летальному исходу, а в условиях жары уже через 3 дня;
1-2 дня сухого голодания для диабетиков заканчиваются гипогликемической комой, вывести из которой получается не всех;
на 3 день у голодающих начинает быстрыми темпами снижаться активность пищеварительных ферментов, что в итоге приводит к атрофическим изменениям слизистой оболочки тонкой кишки;
подавляется иммунитет — увеличивается восприимчивость к патогенным микроорганизмам;
может развиться диабетический кетоацидоз;
в первую очередь организм сжигает не жир — необходимую для жизнедеятельности глюкозу он синтезирует из аминокислот, расщепляя мышечные волокна и соединительные ткани;
нервные клетки, которые в течение суток не получили необходимую дозу глюкозы, умирают.

Кетоацидоз, который сторонники данной методики считают своей целью и началом очистительного процесса, — не более, чем опасное последствие голодного шока. Чтобы развеять этот миф, ряд медиков (представителей официальной медицины) провели эксперимент. Им удалось доказать, что организм зашлаковывается именно в тот период, когда не получает ни еды, ни воды. В частности, во время голодания формируются камни в желчном пузыре, а не выводятся из него. Есть и научное обоснование: очищение этого органа от продуктов распада невозможно без дополнительного поступления жиров с пищей.

Вред сухого голодания проявляется не только осложнениями и ухудшением здоровья. Даже если удалось избежать негативных последствий, не нужно надеяться, что результат похудения будет стойким. Треть ушедшей массы (а то и больше) — это мышцы. После окончания испытания их замещает жировая ткань, даже если вы будете заниматься спортом. Организм прежде, чем вы накачаетесь, запасётся жировой клетчаткой, чтобы достойно встретить следующий «чёрный день».

И ещё одно предупреждение от учёных: голодание сильно истощает мышечную и соединительную ткани. Именно они в обычном состоянии поддерживают жировую клетчатку, образуя вокруг ней своеобразный «корсет». Но он исчезает, и она начинает хаотично разрастаться — так проявляется ярко выраженный целлюлит.

Что касается эффективного похудения, то сухое голодание для него выступает палкой о двух концах. С одной стороны — без воды и пищи снижение веса будет, действительно, достаточно существенным (редко какая диета может обеспечить минус 10 кг за неделю). С другой — обладательницей красивой фигуры вам не стать, так как вся жировая ткань за столь короткое время не уйдёт, а вот расщепление мышц произойдёт гораздо быстрее.

Важное предупреждение

Медики предупреждают, что голодание должно проводиться в стационаре или санатории, крайне редко — амбулаторно и никогда — самостоятельно, в домашних условиях. Причём назначает его специалист. Пусть даже он будет представителем нетрадиционной медицины, но у него обязаны быть:

Медицинское образование.
Опыт консультирования таких пациентов.
Патенты и лицензии на ведение такой деятельности.

Длительное сухое голодание крайне опасно для здоровья. Имеются случаи, когда применение данной методики заканчивалось летальным исходом из-за обнаружения скрытого сахарного диабета, внезапной остановки сердца, неспособности организма выйти из стадии ацидотического криза. После экспериментов были зафиксированы необратимые нарушения в таких жизненно важных органах, как печень и головной мозг.

Возможные последствия:

анорексия;
бессонница;
боли в желудке;
булимия;
голодание мозга;
обезвоживание;
обмороки;
полный упадок сил, невозможность выполнять работу и дела по дому;
тромбообразование;
психические расстройства: истерики, подавленное состояние, депрессия вплоть до суицида.

Переносимость такой жёсткой системы голодовки индивидуальна, и не каждый организм выдерживает столь серьёзное испытание. Самолечение и похудение таким способом многие медики категорически запрещают.

Показания

Лечебное сухое голодание рекомендуется проводить при наличии следующих проблем со здоровьем:

атеросклероз;
аллергия;
бесплодие, аденома предстательной железы;
бронхит, бронхиальная астма, пневмония, саркоидоз лёгких;
гельминтоз;
запоры, колиты, язва;
инфекции, воспаления;
нейроциркуляторная дистония;
кожные заболевания;
лишний вес, ожирение (всё об этом заболевании можно прочитать в отдельной статье);
остеохондроз, ревматоидный артрит, полиартрит, отложения солей в суставах;
отёчность;
простуда.

Противопоказания

К таковым относятся:

бронхоэктатическая болезнь;
истощение, дефицит веса (ИМТ < 20);
онкология;
почечная недостаточность;
приступообразная хроническая мигрень;
проблемы с сердечно-сосудистой системой: плохая свёртываемость крови, гипертония, сердечная аритмия, перенесённый инфаркт;
психические заболевания;
сахарный диабет;
подагра;
гнойно-воспалительные заболевания;
тиреотоксикоз;
тромбофлебит;
туберкулёз;
анемия;
цирроз печени, гепатит.

Виды

В зависимости от водных процедур:

Частичное — разрешены душ, ванна, обливания.
Полное — категоричный запрет на любой контакт с водой (даже зубы чистить нельзя).

В зависимости от методик:

Классическое — полное голодание от начала до конца.
Комбинированное — чередование сухого и водного (когда можно пить воду, но нельзя ничего есть) голоданий каждые 3 дня или через 1 день.

В зависимости от сроков:

Однодневное — самое щадящее и доступное всем в домашних условиях (чтобы попробовать свои силы).
36-часовое — когда апоптоз запускается, но до криза дело не доводится, применяется исключительно для похудения и очищения организма.
Краткосрочное — до 2 дней.
Среднее — семидневное, требующее постоянного медицинского контроля.
Длительное — 21 день.

В зависимости от циклов процесс тоже может быть разным.

Фракционное

Предполагает прохождение 3 этапов (циклов, фракций):

Голод — 2 недели.
Восстановление организма на растительной диете — 34 дня.
Отдых (возвращение к привычному питанию) — 28 дней.

Затем цикл начинается сначала и повторяется трижды.

Ступенчатое

Здесь одна ступень состоит из двух этапов:

Голод — до первых симптомов ацидотического криза (через 5-7 дней).
Восстановление — отсчитывается ровно половина того времени, что ушло на первую ступень (2-3 дня).

Данная ступень повторяется 3-4 раза до достижения нужного результата (выздоровления или похудения).

Каскадное / периодическое

Каскадное сухое голодание считается одним из самых щадящих и безопасных для здоровья, так как основательно и постепенно подготавливает организм к предстоящему испытанию. Состоит из 5 периодов:

Голод — 1 день / восстановление (на правильном питании) — 1 неделя.
Голод — 2 дня / восстановление — 1 неделя.
Голод — 3 дня / восстановление — 1 неделя.
Голод — 4 дня / восстановление — 1 неделя.
Голод — 5 дней.

Есть ещё один вариант каскадного голодания, но более стрессовый для организма:

Голод — 1 день / восстановление (на правильном питании) — 2 дня.
Голод — 2 дня / восстановление — 3 дня.
Голод — 3 дня / восстановление — 4 дня.
Голод — 4 дня / восстановление — 5 дней.
Голод — 5 дней.

К такому каскаду могут приступать лишь те, кто уже не раз практиковал сухое голодание с более длительными периодами для восстановления.

Подготовка

Теоретическая

Для начала изучите материал по данному вопросу, взвесьте все за и против. Особое внимание уделите критике, возможным осложнениям и тем последствиям, к которым приводит голодание.

Если после этого желание испытать это на себе не исчезнет, необходимо найти специалиста с медицинским образованием, который имеет опыт ведения подобных пациентов. Он расскажет, как подготовиться, с чего начать, предложит лечь в свою клинику при её наличии.

Полезно также будет найти тех людей, кто уже практиковал подобное и может поделиться опытом — как негативным, так и положительным. Круг единомышленников будет весьма кстати. В любых затруднительных ситуациях они смогут дать совет и развеять сомнения.

Моральная

Сухое голодание оказывает огромную нагрузку на психику. Продержаться без воды и еды даже один день — невероятное испытание. Поэтому мероприятие рекомендуется проводить только тем, кто не страдает от депрессий. Если не уверены в себе, нужно предварительно пропить курс антидепрессантов и подготовиться морально. Чем раньше вы задумаетесь об этом, тем лучше: длительность приёма подобных препаратов — от 3 недель (это минимум) до нескольких месяцев.

Физическая

Организм нужно тщательно подготовить к предстоящему испытанию. Как это ни странно прозвучит, но силовые нагрузки за 2-3 недели до голодовки прекращаются. Если мышцы будут накачены, именно они пойдут в расход первыми.

А вот кардио на этапе подготовки приветствуются, так как укрепляют сердечную мышцу, нагрузка на которую будет колоссальная. Рекомендуются утренние пробежки, бассейн, пешие прогулки, зарядка.

Не лишним будет также пройти медобследование на наличие противопоказаний. Разрешение врача вы вряд получите, потому что большинство медиков не поддержат такую инициативу.

В плане питания

За 2 недели до сухого голодания необходимо изменить рацион питания, потому что нельзя резко прекращать есть. Это чревато серьёзными нарушениями в работе ЖКТ. От каждой категории продуктов нужно отказываться постепенно:

1-2 дни: от жирного мяса (остаётся только курица) и жареных блюд;
3-4: от сладкой выпечки, сахара, кофе и алкоголя;
5-6: от острой, маринованной, солёной, копчёной пищи, консерв, приправ, фастфуда, снеков, газированных напитков;
7-8: от курицы и жирных сортов рыбы, магазинных соков;
9-10: от рыбы и морепродуктов;
11-12: от молочки, чая, соли, на этот момент в рационе должны присутствовать продукты только растительного происхождения;
13-14: водное голодание (можно пить только воду).

Кроме постепенного отказа от блюд, необходимо с каждым днём уменьшать размер потребляемых порций.

Авторские методики

По Щенникову

Автор: Леонид Александрович Щенников — практик, поставивший рекорд по сухому голоданию, воздерживаясь от еды и воды 21 день. Лечебный центр находится в Кисловодске, действует на протяжении вот уже 30 лет.

Особенности:

схема: 36-часовая голодовка / 2 дня перерыва / 2 дня голода / 2 — перерыва / 3 — голода / выход;
допускаются водные процедуры;
запрет на клизмы.

Щенников также настаивает на чётком соблюдении определённого графика дня:

06.00-10.00 — утренний сон;
10.00-13.00 — свежий воздух (прогулки, йога);
13.00-15.00 — «мозговой штурм» (работа);
15.00-18.00 — физические нагрузки;
18.00-22.00 — вечерний сон;
22.00-06.00 — свежий воздух (прогулки).

Метод Щенникова хорош тем, что предлагает щадящую схему голодания и методическую помощь в его организации (проводятся курсы, можно посетить лечебный центр). Однако то расписание, которое он рекомендует своим пациентам, практически не совместимо с современным образом жизни.

По Филонову

Автор: Филонов Сергей Иванович — врач, занимающийся вопросами сухого голодания для лечения различных заболеваний. Оздоровительный центр — «Синегорье» в Алтае.

Особенности:

разрешены любые водные процедуры;
рекомендованы клизмы, приём касторового масла и сульфата магния для очищения кишечника;
в период восстановления между голодовками — растительная диета.

Именно ему принадлежит разработка каскадного сухого голодания (и длительного, и краткосрочного) — схемы см. выше.

По Якуба

Автор: Анна Якуба — украинский эксперт по сухому голоданию. Лично практикует 7-дневную голодовку. Основательница онлайн-школы «Мрiя» («Мечта»).

Особенности:

комплексный подход к духовному и физическому здоровью;
обязательная часть — медитация и аутотренинг как подготовительный этап;
освоение принципов правильного питания для грамотной организации перерывов между голодовками;
разработка индивидуальных программ физического развития с включением спортивной ходьбы, суставной гимнастики, йоги, дыхательных практик.

Предлагаемая схема: 1 день голодовки / 1 день сыроедения на протяжении 15 дней и ещё 2 недели отводится на выход.

По Лавровой

Автор: Валентина Павловна Лаврова — больше теоретик, чем практик. Её перу принадлежат книги, подробно описывающие схемы сухого голодания. Клиника, которая основывается на её методике, — самооздоровительный центр «Ростки» в Оренбурге. Некоторые предлагаемые ею схемы представляют собой не что иное как каскады Филонова, рассмотренные выше. Она их просто дополнила, расширила и ввела некоторые запреты.

Особенности:

запрет на любые водные процедуры;
максимальная длительность голодовки — 5 дней.

Схема:

I период: день голода — день еды. Длительность чередований — без ограничений.
II период: 2 дня голода — 2 дня еды. В сроках опять-таки нет ограничений.
III период: 3 через 3. Длительность — кто сколько выдержит.
IV период: 4 дня — без воды и еды, 4 дня диеты. Без повторений.
V период: 5 дней — воздержания, 5 — правильного питания. Без повторов.

Минус метода Лавровой — запрет на водные процедуры.

Выход

Во избежание нежелательных последствий для здоровья необходимо обеспечить постепенный выход из сухого голодания. Он должен быть таковым независимо от того, до конца вы прошли все циклы и этапы или же остановились на середине пути.

Если сразу же наесться до отвала, пищеварительная система после длительного отдыха перегружается, это провоцирует отток крови от жизненно важных органов. Результат — внезапная остановка сердца. Состояние, в котором человек находится первые 2-3 дня после воздержания от пищи и воды, называется «синдромом восстановления питания».

Как правильно выходить из сухого голодания:

1 день: начиная с 1 ст. л. воды, каждый час увеличивать её объём на 1 ст. л.;
2 день: каждый час пить по 100 мл воды, утром — некрепкий зелёный чай без всяких добавок, в обед — 100 мл нежирного куриного бульона, на ужин — любой сок (предлагаем 19 рецептов овощных и фруктовых) разбавленный водой;
3 день: каждый час пить по 150 мл воды, утром — кисломолочный напиток, в обед — овощной суп-пюре, на ужин — коктейль или смузи;
начиная с 4 дня, можно постепенно включать твёрдую пищу, но сначала растительного происхождения.

Главное правило выхода — небольшие порции воды и пищи с постепенным увеличением. В среднем, полный переход на нормальное питание занимает 2-3 недели. При грамотной организации процесса можно потерять ещё около 8-10 кг, так как питаться придётся низкокалорийными продуктами (списки с указанием калорийности смотрите по ссылке).

Книги

Брэгг П. Чудо голодания.
Войтович Г. А. Исцели самого себя.
Де Вриз А. Терапевтическое голодание.
Ермакова С., Жаров Л. Голодание для здоровья: семейный опыт.
Кокосов А. Н., Луфт В. М., Ткаченко Е. И., Хорошилов И. Е. Лечебное голодание при внутренних болезнях.
Курдюмов Н. Техника и нюансы голодания.
Малахов Г. П. Большая энциклопедия лечебного голодания.
Николаев Ю. С., Нилов Е. И. Голодание ради здоровья.
Петров М. И. Лечение голоданием по методике А. А. Суворина.
Суворин А. А. Метод Суворина. Лечение голоданием.
Филонов С. И. Сухое лечебное голодание: мифы и реальность.
Шарафетдинов Х. Х. Голодание лечебное.
Шелтон Г. Ортотрофия: питание и голодание.
Щенников Л. А. Целебное воздержание от жидкости и пищи.
Югов Е. Сухое голодание (методическое пособие).

Сухое голодание — без сомнения, одна из самых эффективных методик похудения. Однако стоит задуматься над тем, что все якобы «научные» принципы, которыми объясняется его польза, активно критикуются официальной медициной и не подтверждены, а находятся на стадии гипотез. Случаи, когда люди добивались с его помощью отличных результатов и в снижении веса, и в плане оздоровления, единичны. Для этого они годами вырабатывали систему воздержания от еды и воды, грамотно готовили к этому организм.

Большинство же попыток заканчивается в лучшем случае нарушениями в работе желудка, в худшем — серьёзными осложнениями и госпитализацией. Это должно заставить задуматься всех, кто нацелился похудеть таким экстремальным способом, прежде чем принять столь важное решение.

Читайте также: «Как похудеть без вреда для здоровья».