**Этапы приготовления компота из малины:**
**1. Подготовка ингредиентов:**
* Ягоды малины перебрать, убирая подпорченные и помятые.
* Малину хорошо промыть под струёй воды и дать ей обсохнуть.
* Отмерить необходимое количество малины (300 г на 1 л воды).
* Отмерить сахар по вкусу (обычно 300 г на 1 л воды).
**2. Приготовление сиропа:**
* В кастрюле смешать воду и сахар.
* Довести на среднем огне до кипения и постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится.
**3. Добавление ягод:**
* В кипящий сироп аккуратно добавить подготовленные ягоды малины.
* Снова довести до кипения и убавить огонь до минимального.
**4. Варка:**
* Томить компот на минимальном огне 5-10 минут, пока ягоды не размягчатся, а сироп не приобретёт насыщенный цвет. Время варки зависит от желаемой густоты.
**5. Охлаждение:**
* Снять кастрюлю с огня и остудить компот до комнатной температуры.
**6. Процеживание (по желанию):**
* Для более прозрачного компота процедить его через сито или марлю в другую посуду.
**7. Подача:**
* Подавать охлаждённым в стаканах или кружках.
* Для украшения можно добавить свежие ягоды малины, листики мяты или дольку лимона.
